日本人が苦手な中華食材

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日本人が苦手な中華食材

中国ではよく使われるが、日本では苦手な人が多い食材

日本料理ではあまり使わないパクチー(香菜xiāng cài)ですが、中華料理ではよく使われます。

日本人は独特な匂いで、食べれない人が多いようですね。
中国の料理店で注文する時には、店員さんに気楽に「(请不要放香菜qǐngbúyàofànxiāngcài)パクチーを入れないでください」と伝えたらいいです。
日本人が苦手で嫌な香辛料は幾つがあると思います。

例えばシナモン(桂皮gùipí)

クローブ(丁香dīngxiāng)

フェンネル(茴香huíxiāng)

スターアニス(八角bājiǎ)

陳皮(陈皮chénpí)

中国料理店では自分が苦手な食べ物を店側に伝えるのが普通なので遠慮なく店員さんに伝えてください。

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